Recettes sans gluten
Crème de carotte exotique
En ce moment, vu le temps, j’ai comme une envie de plat cocooning, pas vous ? J’ai envie de plats crémeux, doux, colorés mais avec une touche d’épices pour relever et apporter du soleil dans l’assiette. J’ai envie de légumes et de fruits pour faire le plein de vitamines afin d’affronter le froid. Quoi de …
Légumes oubliés rôtis
MOI butternut addict ???? nooooonnnn…. Ça se saurait Ok ce n’est que la 3 ème recette en peu de temps que je vous propose avec ce légume, mais comme je vous l’ai dit, j’adore les courges !!! Mis à part les navets, les carottes et les pommes de terre, connaissez vous d’autres légumes racines ? …
Crème de butternut & gambas
Je vous ai déjà fait part de mon goût pour les cucurbitacées ??? En particulier pour les courges ? Ce sont mes légumes préférés surtout le potimarron et la butternut. Alors quand vient la saison de ces légumes, je suis ravie !!! Aujourd’hui je vous propose une entrée chaude, avec une touche d’exotisme. Son crémeux, …
Pour un matin cocoon
En ce moment, je ne sais pas chez vous, mais ici il pleut ou il neige… bref le temps est à la grisaille. Dans ces moments là, j’ai besoin d’un petit déjeuner cocoon, tout doux et qui tient au corps pour m’aider à passer la matinée. Je sais pas vous mais ces matins là je …
Petites crèmes dessert au café et à la vanille
Avec Mister Y, nous ne sommes pas très Saint Valentin. Pas de cadeaux, ou de grands repas (d’où le fait que je n’ai pas posté de recettes plus tôt). Nous estimons que nous n’avons pas besoin d’un jour en particulier. Du coup pour nous, la Saint Valentin rime plutôt avec moment à deux, et créations de …
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Shangaï-choy sauté
Depuis que je suis toute petite, il y a un légume dont je ne me lasse pas : le Shangai-choy !!! C’est un des nombreux chou chinois. On l’appelle aussi Bok-choy. Il ressemble aux blettes avec son corps blancs et ses tiges vertes. Mais n’a pas du tout le même goût !!! Personnellement, je trouve sa saveur …
Crème aux deux saveurs
Etant intolérante au lactose, trouver des desserts sans lait dans les supermarchés relève du casse tête… On en trouve en magasin bio, mais leur saveur n’est pas toujours au rendez-vous à mon goût, sans parler de leur prix… D’où mon envie de réaliser ma propre crème sans lactose pour le dessert. Grâce à Cléa, ou …
Velouté d’automne au potimarron
Il y a un légume que j’aime particulièrement en cette saison : Le potimarron ! Qu’il soit en velouté, en gratin, rôti, en dessert…. je l’adore !!! Sa belle couleur orange attire mon...
Douceur de courgette
En ce début d’automne, alors qu’elle disparaît de nos étals, je voulais faire une place d’honneur à ce légume qui enchante nos papilles tout l’été. Cette recette, je l’ai crée...
Boulettes de Dinde façon Nathy
Inspirée de « Mes recettes bio et saines au son d’avoine » de Alice Hart, cette recette a régalé nos papilles. J’espère qu’elle vous plaira. Je pense que ces boulettes peuvent se...