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Boulettes de Dinde façon Nathy

Ingrédients

Ingrédients pour
500 500g dinde
0.25 0.25 poivronpoivrons
20 20g son d'avoine
1 1 oeufoeufs
1 1 petite boite concentré de tomatepetites boites concentré de tomate
1 1 cc paprikacc paprika
1 1 cc persilcc persil
0 sel
0 poivre
1 1 oignon nouveauoignons nouveau
  • 40 min
  • 1 portion
  • Moyen

Ingrédients

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Inspirée de « Mes recettes bio et saines au son d’avoine » de Alice Hart, cette recette a régalé nos papilles.

J’espère qu’elle vous plaira. Je pense que ces boulettes peuvent se servir en plat (avec une sauce tomate et des pates, ou des légumes) ou en apéro, trempées dans des dips (promis les recettes arrivent)

Etapes

  1. Coupez la viande en morceaux puis à l’aide d’un mixer, hachez la viande.
  2. Ajoutez dans le bol du mixer, l’oignon sans sa tige verte, l’œuf, les épices, le persil, le sel & le poivre, le concentré de tomate, et le son d’avoine.
    Mélangez brièvement puis transvasez le tout dans un saladier.
  3. Coupez la tige de l’oignon en fines lamelles et le poivron en petit dés. Ajoutez les au mélanges à l’aide d’une spatule.
    Réservez le mélange au frais 1h environ, pour que les arômes se développent.
  4. Préchauffez votre four à 200°C.
    Disposez sur la grill, une feuille en silicone ou à défaut de papier sulfurisé.
    Réalisez des boulettes avec le mélange.
    Disposez les sur la plaque et enfournez à 200°C, environ 20-25 min, jusqu’à ce qu’elles soient dorées, en les retournant régulièrement.

Nathy

Embarquez avec moi sur mon esquif pour des escales en tout genre, avec ou sans thermomix et le plus possible sans lactose !!!

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