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Jus de fruits chaud épicé, en attendant Noël

Ingrédients

Ingrédients pour
4 4 pommepommes
2 2 orangeoranges
1 1 cc vanille en poudrecc vanille en poudre
0.5 0.5 cc cannellecc cannelle
0.5 0.5 étoile badianeétoiles badiane
100 100g sucre
800 800g eau
  • 15 min
  • 1 portion
  • Facile

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Noël approche à grands pas !!!

Pour le premier Noël de Nathy’s Folies (ben oui, l’année dernière pour des raisons personnelles, j’ai malheureusement du délaissé le blog à cette période…), j’ai choisi de participer au Calendrier de l’Avent Gourmand 2016 de Recettes.de.
Le principe est simple, chaque jour, 3 blogueurs ou blogueuses vous proposent 3 recettes sur un thème donné.
Avec Sarah du blog Les trois madeleines, et Sandrine du blog Les Délices de Sandstyle, nous avons le plaisir de vous présentez 3 belles recettes autour du thème Noël épicé.

Au menu vous trouverez :

L’idée m’est venu d’un cours de cuisine Thermomix auquel j’avais assisté l’année dernière.
Nous étions alors accueillis avec un jus de pommes de Noël. J’en avais déjà vu en vente sur les marchés de Noël, sans jamais osé goûter.
Mais pourquoi n’ai je pas testé cela plus tôt !!! C’est trop bon !!!
Le parfum de la pomme associé aux épices ne m’est pas inconnu. En effet j’utilise régulièrement cette association dans mes tartes ou mes crumbles. Mais en boisson chaude c’est différent !
Agréable, désaltérant, réconfortant, sont les mots qui me viennent à l’esprit pour définir cette boisson chaude. C’est parfait pour un goûter d’hiver ou devant un bon film, blotti sur le canapé sous un plaid, devant un bon film !

Des fruits et des épices, le duo gagnant pour un jus savoureux !

Bref j’ai voulu reproduire la recette à la maison. Mais je l’ai trouvé un peu compliquée et longue…
En effet je trouve qu’elle demande beaucoup de manipulation autour de Thémo, mon thermomix. Pas l’idéal quand on est fatigué, pressé… etc. Et qu’on a qu’une envie : Ne rien faire !
Du coup, en voulant la simplifier, cela a donné cette recette qui nous a régalé mes copines et moi à l’heure du thé, puis Mister Yo et moi le soir même.
Plutôt que d’infuser seulement les épices, j’ai choisi de les incorporer en poudre au jus de fruits. Et j’ai ajouté des oranges et de la vanille à la recette originale. Le résultat est épicé à souhait, légèrement sucré, onctueux et délicat au palais. Accompagné de petits gâteaux, ce jus de fruits épicé est un régal !

Voilà j’espère que cela vous plaira autant qu’à nous ?

Etapes

  1. Épluchez les pommes, sauf si elles sont bio ( les vitamines sont dans la peau), ainsi que les oranges. Coupez les pommes en 4.
    Placez les fruits dans le bol ainsi que les épices et le sucre.
    Mixez 1 min / vitesse 9
  2. Ajoutez l’eau et faites chauffer 10 min / 90°C/ vitesse 2 puis mixez 30 sec / vitesse 5.
    Dégustez !

Nathy

Embarquez avec moi sur mon esquif pour des escales en tout genre, avec ou sans thermomix et le plus possible sans lactose !!!

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