Sans lactose
Buns sans lactose pour burger maison
Quand j’ai reçu Thémo, mon thermomix, il y avait une recette que Mister Yo m’a dit vouloir à tout prix tester : Les buns pour burger ! Je n’y voyais aucun problème… sauf en lisant la recette ! Il faut du lait pour faire des buns !!! Loin de me laissée abattre, j’ai remonté mes …
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Brick tomates ricotta pour apéro gourmand
Je vous ai parlé récemment de la ricotta sans lactose que j’ai trouvé au supermarché ? Dans ma recette de Mousse de betterave ricotta sans lactose exactement, vous vous souvenez ?
Crèmes coco chocolat, vraiment à tomber !
Tout le monde se lève pour… Depuis que je suis intolérante au lactose, il y a une chose qui me manque. Une seule petite cuillère de crèmes dessert au chocolat d’une célèbre marque me régalerait, mais ça c’était avant ! Avant que je nous concocte ces crèmes coco chocolat. Certes je ne suis pas très …
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Barres de céréales mi-figue mi-raisin #Régalades en cascade n°6
Le mois dernier j’ai eu l’honneur d’être conviée à participer aux Régalades en cascade de Mr Woody, par Maggy de Magg Kitchenette et Aurore de Douces Saveurs. Pour l’occasion, j’avais réalisé des Roses de pommes de terre. Celles-ci ont eu beaucoup de succès auprès de Mister Yo ! Mais surtout je me suis bien amusée …
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Mousse betterave ricotta, sans lactose
Vous aimes les apéritifs dînatoires ? Parce que moi j’adore ! En effet je trouve que c’est une super manière de recevoir. Prévoir plein de petites choses à grignoter, se retrouver tous ensemble, installés dans de bons fauteuils, à discuter et à picorer… C’est si agréable ! Ainsi vous vous en doutez, quelle que soit …
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Cookies aux deux chocolat vraiment addictifs
Mes biscuits préférés ! Tout comme mon gâteau aux pommes, ces cookies font partis de mes classiques et j’adore les pâtisser ! ლ(╹◡╹ლ) L’odeur qui se répand dans l’appartement dans ces moments là est juste A-D-D-I-C-T-I-V-E !!! Forcément le plus dur, c’est d’attendre à la sortie du four qu’ils refroidissent, et deviennent croustillants avant de les déguster avec …
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Sauce bolognaise à ma façon ultra-rapide
La sauce bolognaise, un grand classique italien. Sur des pâtes ou dans des lasagnes, la sauce ragù est célèbre ! Il y a énormément de recettes sur la toile, et la mienne n’est certainement qu’une énième version… J’imagine que chaque foyer italien a sa propre recette, que l’on se transmet de génération en génération. Mais comme …
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Risotto aux carottes et au filet mignon de porc
Impro ou pas impro, that’s the question !!! Vous me croyez si je vous dit que ce risotto aux carottes et au filet mignon de porc est une improvisation ? Et oui encore une Il faut croire que c’est de cette manière que je suis la plus créative. Dans ces moments là, les associations d’aliments, et/ou d’épices …
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Cordon bleu de dinde à la Nathy’s Folies
Le cordon bleu, vous aimez ? Moi, j’aime beaucoup !!! Ça me rappelle mes repas étudiants. Quand je n’avais pas trop de sous, que je n’avais pas toujours le temps de me préparer des repas équilibrés et que céder à la facilité des pâtes/cordon bleu était plus que tentant. Le croustillant de la panure, le …
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Bavarois exotique, mangue & noix de coco #Pourquoi je grossis
Le bavarois et moi, c’est une longue histoire d’amour. ♥‿♥ Le croquant du biscuit allié à la legereté de la mousse… mmmh j’adore !