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Recettes Végétariennes

Je ne suis plus végétarienne depuis quelques années. Pour des raisons qui me sont propres j’ai du malheureusement arrêter ce régime alimentaire.
Mais Mister Yo et moi même apprécions régulièrement de manger de bonnes recettes végétariennes.
C’est avec plaisir que je vous les partage ici.
Quelques définitions :
« Un végétarien est une personne qui pratique le végétarisme.
Le végétarisme est un régime alimentaire excluant toute chair animale (viande, poisson), mais qui admet en général la consommation d’aliments d’origine animale comme les œufs, le lait et les produits laitiers (fromage, yaourts). »
Source : le Larousse.

« Il existe de nombreuses formes de végétarisme plus ou moins strictes. La décision de manger végétarien se prend le plus souvent pour des raisons éthiques ou religieuses. (…)
On peut distinguer 3 grands types de pratiques :

Pesco-végétarien : maintien du poisson.
Ovo-lacto-végétarien : refus du poisson mais maintien de l’œuf et du lait.
Végétalien : rejet de tout produit animal ou issu de l’exploitation animale (miel).

A chacun ses raisons : Respect animal (occident), religion (bouddhisme, hindouisme, Asie), régime amaigrissant (adolescentes), pauvreté (« végétarisme » relatif). Il ne faut pas stigmatiser le végétarisme, mais mal conduit il peut induire des carences nutritionnelles. »
Source : CERIN

Pain au lait vegan et sans lactose au thermomix

Je vais vous faire une confidence… Quand j’étais petite, un de mes petit plaisir était de m’arrêter à la boulangerie et de m’acheter un pain au lait avec une tablette de chocolat. Vous savez ces mini tablettes de 4 carreaux Milka, que l’on ne trouvait qu’en boulangerie ? J’adorais associer les 2. Pour moi c’était le parfait …

Lait d’amandes maison au thermomix

Comme vous le savez, je suis intolérante au lactose depuis quelques années. J’ai essayé les laits de vache sans lactose, mais je ne les supporte pas vraiment… seulement à toute petite dose. Je me suis donc tournée naturellement vers les « laits » végétaux dont le lait d’amandes. On les appelle « lait », mais mon amie diététicienne me …

Mousse au chocolat Vegan (sans œufs)

Connaissez vous la mousse au chocolat Vegan ? Depuis quelque temps, elle affole la toile. Vous en avez certainement entendu parler car de nombreux blogs en ont parlé. Pour ma part, j’ai mis du temps à céder à la curiosité… Mais je ne regrette pas du tout !!! C’est trop bon !!! Je ne vous …

Houmous ou purée de pois chiches

OMG !!!  Cela fait jour pour jour 1 mois que je vous ai partagé ma dernière recette ٩(๏̯͡๏)۶ Je suis désolée de ce silence. En effet pour des raisons personnelles, j’ai dû mettre le blog en pause quelque temps. Mais me revoilà !!! Et pour l’occasion je vous propose une de mes recettes préférées : Le Houmous ! …

Crèmes coco chocolat, vraiment à tomber !

Tout le monde se lève pour… Depuis que je suis intolérante au lactose, il y a une chose qui me manque. Une seule petite cuillère de crèmes dessert au chocolat d’une célèbre marque me régalerait, mais ça c’était avant ! Avant que je nous concocte ces crèmes coco chocolat. Certes je ne suis pas très …

Barres de céréales mi-figue mi-raisin #Régalades en cascade n°6

Le mois dernier j’ai eu l’honneur d’être conviée à participer aux Régalades en cascade de Mr Woody, par Maggy de Magg Kitchenette et Aurore de Douces Saveurs. Pour l’occasion, j’avais réalisé des Roses de pommes de terre. Celles-ci ont eu beaucoup de succès auprès de Mister Yo ! Mais surtout je me suis bien amusée …

Mousse betterave ricotta, sans lactose

Vous aimes les apéritifs dînatoires ? Parce que moi j’adore ! En effet je trouve que c’est une super manière de recevoir. Prévoir plein de petites choses à grignoter, se retrouver tous ensemble, installés dans de bons fauteuils, à discuter et à picorer… C’est si agréable ! Ainsi vous vous en doutez, quelle que soit …

Cookies aux deux chocolat vraiment addictifs

25 min - 24 portions
Mes biscuits préférés ! Tout comme mon gâteau aux pommes, ces cookies font partis de mes classiques et j’adore les pâtisser ! ლ(╹◡╹ლ) L’odeur qui se répand dans l’appartement dans ces moments là est juste A-D-D-I-C-T-I-V-E !!! Forcément le plus dur, c’est d’attendre à la sortie du four qu’ils refroidissent, et deviennent croustillants avant de les déguster avec …